雪の降る前になんとか柚子を全収穫した。小ぶりだが完熟している。
こんなに食べられないので、先ずは若い柚子からお風呂にいれる。数多く入れると刺激が強いので少なめ。そのため隅っこに固まってしまいなんとなく寂しい感じだが、この香りが冬のお風呂が天国に近い気持ちよさを実感させる。
そしてお風呂上がりの夕食後には・・・
暖かい部屋で冷たいスイーツ。減水ヨーグルトに柚子ジャム。酸味・苦みとこの香りが冬のデザートの王様と思うほどの出来。その季節に体が欲する食べ物はおいしい。
とうとう雪が積もった新潟県。薄暗い冬将軍の空模様下では暖かみのある灯りに吸い寄せられる。
