天然の除湿が始まり室内RH（相対湿度）も50％～60％に落ちつく。
外気温が13度まで下がり最高気温も25度程度。よって今日から通風で事務所は過ごす。
この時期の朝は窓一つ開けるだけで寒いくらい。
ようやく通風が気持ちよい季節。大いに楽しみたい。
今年は何度も出てくる十全茄子の一夜漬け。
ところで・・・
夏は終わったがまだ茄子がうまい。今年はこの十全茄子をどのくらい食べただろう。
多分100個以上は食べている。
食べる直前に裂くと綺麗なままの色。
十全茄子のうまみは中身の堅さと甘み、皮の堅さと苦みのバランスが絶妙な点。出来るだけ小さい茄子がやっぱりバランスがよく旨く感じる。
秋なすは嫁に食わすな・・・ではないが、スーパーで販売している間はまだまだ食べていたいと思う。
